Dossier: Halloween
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Comment faire de l'Halloween une fête adaptée au diabète ?
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Les glucides, les protéines et les gras
Liste des glucides des friandises d'Halloween

 

L'Halloween, c'est autre chose que les bonbons. C'est un moment pour décorer la maison en château hanté, cuisiner des recettes à base de citrouille et se confectionner un déguisement. Cependant, sans la tournée des maisons le soir le l'Halloween, la fête demeure incomplète.

Malgré tout, on peu raisonnablement se sucrer le bec à l'Halloween même si on est diabétique. La règle d'or à suivre est d'être raisonnable sur les quantités et de remplacer la quantité de glucides d'un repas ou d'une collation par les friandises.

Après la tournée des maisons, il faut trier les bonbons afin de conserver ceux dont on connaît la quantité de glucides. (Voir la feuille en annexe).

Les glucides

Règle #1

Un aliment de 15g glucides en sucre rapide peut être consommé en prenant ce 15g dans le plan alimentaire de l'enfant (ex. remplacer 15g dans le repas ou en collation). Attention, les bonbons contiennent plus de 95% de glucides par portion.

Règle #2

Idéalement consommer ces sucres rapides au repas car le bol alimentaire est plus important (i.e. viande, légumes) qu'à la collation. Sinon, accompagner la collation d'aliments contenant des protéines ou du gras (ex. fromage, jambon, lait (en comptant les glucides du lait:  6g pour 125 ml) qui sert alors de bol alimentaire pour ralentir l'absorption du sucre. 

Car 15g de sucres rapides (ex. bonbon, jus de fruit) pris seuls font monter la glycémie en 15 minutes. C'est pourquoi ces aliments sont utilisés seuls pour traiter les hypoglycémies.

- Un popsicle 15g, 1/3 tasse soda (15 g glucides) = Idéal pour traiter les hypoglycémies, mais mauvaise collation si pris seul. C'est bien mieux si ces aliments accompagnent un repas.

- Barre crème glacée (15g glucides incluant des protéines), chocolat (15 g incluant des gras) = Bonne collation

Les protéines et les gras:

Les protéines et les gras se digèrent très lentement (2-3 heures) et ralentissent l'absorption des glucides durant tout ce temps. Pour ces raisons, le chocolat n'est pas considéré comme un sucre rapide étant donné sa concentration élevée en gras. Il n'est donc pas indiqué pour traiter les hypoglycémies.

Par contre, le chocolat pourrait être pris en collation sans problème comparativement aux bonbons, car il n'augmente pas aussi rapidement la glycémie. Le chocolat au lait contient 60% de glucides par portion et peut facilement remplacer une collation avec un verre de lait.

Il n'y a aucun aliment interdit dans un régime diabétique si:

on respecte la quantité (15g glucides prise sur le plan alimentaire)

et le moment pour le manger
(idéalement au repas ou en collation)

et qu'on accompagne le tout de protéines.

 

Autres idées:
  • Penser à apporter la tirelire des Diabétiques de Québec lors de votre tournée. Les fonds permettent de financer les activités pour les enfants (fête de Noël, camp d'été CEDEQ et aussi le groupe GlucoMaîtres).
  • Offrez des bonbons sans sucre. Les compagnies Baskin Robins et Sorbe en font d'excellents sucrés au sorbitol et maltitol. Ils n'augmentent pas la glycémie. Consommez par contre avec modération, car ils peuvent entraîner des effets laxatifs.
  • Offrez à votre enfant autre chose que des bonbons:
    ex. Barre aux fruits fruit to go, sachet de mini Ritz, sac de noix ou d'arachides.
  • Échangez une partie des bonbons ramassés par une surprise:
    ex. Cayons, gommes à effacer, autocollants au motifs de l'Halloween, jouet (voir Dolorama).

 

Liste des friandises d'Halloween

 

Bonbons mous

Poids

Portion

Morceaux

Glucides
Nibs (bouts réglisse cerise)

18 g

1 sachet

14 g

Twizzler (réglisses cerise)

18 g

1 sachet

11 g

Gummi Bears (oursons jujube)

43 g

8 mcx

32 g

Bouchées aux fruits Joly Rancher

13 g

1 sachet

2 mxc

12 g

Bonbons dures

Poids

Portion

Morceaux

Glucides

Jelly Beans

26 g

10 mcx

26 g

Sweet tarts

14 g

7 mcx

13 g

Pez

1 rouleau

6 g

Skittle

20 g

1 sachet

17.5 g

Suçon Jolly Rancher

16 g

1

16 g

Cigarettes Popeye (bâtonnets bonbon)

2.5 g

1 mini boite

2-3 mcx

2.5 g

Suçon Life Saver

10 g

1

10 g

Boule gomme balloune Rain-blo

12 g

1 rouleau

5 mcx

10 g

Rockets (rouleau bonbon)

7.5 g

1 rouleau

7 g

NB. Les bonbons dures contiennent plus de 95% de glucides par portion. Vous pouvez peser les bonbons pour connaître la valeur en glucides.

Chocolat (emballage miniature/ fun size)

Poids

Portion

Morceaux

Glucides

Whoopers (boules de chocolat)

9 mcx

15 g

Nestlé Aero

7.5 g

1 barre

4.4 g

Nestlé  Reese's pieces

20 g

1 sachet

25 mcx

11 g

Nestlé  Reese's

17 g

1 sachet

1 mc

9 g

Nestlé  Smarties

12 g

1 boite

9.6 g

Nestlé Kit Kat

16g

1 barre

10 g

Nestlé  Coffee Crisp

16 g

1 barre

10 g

Hershey's Oh Henry

15 g

1 barre

9 g

Hershey's Pieces

11 g

1 sachet

8 g

Hershey's Chocolat au lait

17 g

1 barre

10 g

Glosettes Raisins

13 g

1 sachet

10 g

Glosettes Caramel

13 g

1 sachet

8 g

Glosettes Arachides

13 g

1 sachet

6.4 g

M&M Amande

38 g

1 sachet

21 g

M&M Chocolat

14 g

1 sachet

10 g

M&M Chocolat lait

20 g

1 sachet

15 g

M&M Arachides

20 g

1 sachet

13 g

Hershey's Biscuit crème

17 g

1 boite

11 g

Sac de chips  (mini format)

Poids

Portion

Morceaux

Glucides

Pringles

23 g

1 boite

13 g

Ruffles

28 g

1 sac

14 g

Chee-tos (batonnets fromage)

28 g

1 sac

15 g

Doritos

28 g

1 sac

17 g

mise à jour 10/14/2003